W tym jakże ważnym dla Państwa dniu, proponujemy specjalnie komponowane na tę okazję menu. Do Państwa dyspozycji pozostawiamy szeroki wachlarz dań kuchni polskiej oraz europejskiej.
MENU WESELNE :
Na powitanie gości lampka wina musującego.
Chleb weselny.
Zupy (do wyboru):
- Rosół drobiowy z domowym makaronem
- Zupa z grzybów leśnych z kluseczkami
Danie główne :
Półmiski mięs pieczonych ( schab faszerowany grzybami, rolada śląska, kotlet drobiowy z masełkiem koperkowym, zrazy wołowe, skrzydełka z kurczaka ) , trzy rodzaje surówek, ziemniaki purre.
Deser:
Puchar lodowy z bitą śmietaną i owocami
Dania gorące:
- Żurek staropolski z białą kiełbasą, jajkiem i ziemniakami
- Barszcz czerwony z krokietem
- Beef Strogonow
- Pieczone udko z kurczaka
- Szaszłyk z marynowanej karkówki z cukinią i pieczarkami
- Bogracz
- Zrazy z sosem myśliwskim
Ponadto:
Półmiski zimnych mięs i wędlin(szynka wiejska, kabanosy, kiełbasa wiejska, salceson, karczek pieczony, schab w ziołach), sosy(tatarski , chrzanowy, czosnkowy) szeroki wybór sałatek (jarzynowa, porowa, z grillowanym kurczakiem, meksykańska), pikli i owoców. Soki owocowe, napoje gazowane, woda mineralna, kawa i herbata bez ograniczeń.
Koszt przyjęcia weselnego podlega indywidualnym ustaleniom z Zamawiającym i zawiera: wykwalifikowaną obsługę kelnerską, dekorację kwiatową stołów , porcelanową zastawę stołową. W razie potrzeby organizujemy zaplecze kuchenne, wypożyczamy stoły i krzesła oraz pomagamy w doborze oprawy muzycznej. Na życzenie Gości: pieczony prosiak, fontanna czekoladowa, potrawy z grilla opalanego drzewem oraz wiele innych atrakcji kulinarnych. Zapraszamy do degustacji wybranych potraw !!!
Atrakcje kulinarne proponowane podczas przyjęć weselnych:
Stół wiejski – udekorowany pętami kiełbasy wiejskiej, warkoczami cebuli i czosnku, pełen mięs pieczonych, doskonałych wyrobów wędliniarskich, sosów, ogórków kiszonych, smalcu oraz wiejskiego chleba.
Pieczone prosie lub szyna z kością – peklowane prosie o wadze około 18 kg. Cena uzależniona od cen żywca. Szyna z kością około 4 kg pieczone w piecu opalanym drzewem owocowym podane na zimno lub na gorąco.
Łosoś pieczony- ryba pieczona w całości, porcjowana przy gościach, podana z delikatnym sosem śmietanowo-cytrynowym.
Fontanna czekoladowa – atrakcja każdego przyjęcia weselnego. Najlepsza belgijska czekolada w akompaniamencie owoców sezonowych, ciętych w finezyjne kształty.
Grill – marynowana karkówka, szaszłyki drobiowe, pstrągi, golonki, wyśmienita kiełbasa a wszystko to z grilla opalanego drzewem.
